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第八十六章 卤菜


  第八十六章卤菜

  何大牛前脚刚往老屋那边走,姚汉生后脚也到了石灵儿的家里。由于有上次的“误会”,姚汉生显得有一丝尴尬,同时,和裴文喜的父亲也不熟,所以,没说两句话,他就让石小平带着他看房子去了。

  石灵儿本来也没太在意,姚汉生和石小平他们出去后,为了不让裴叔觉得冷场,石灵儿就开始向裴叔请教喂鱼的知识。说起喂鱼,裴叔一下找到了共同语言,怎么育种,怎么消毒,怎么投食,怎么观察病情,等等。将这些专业的知识和技术,仔细地给石灵儿讲解了起来。

  石灵儿听着裴叔的讲解,结合自己前世的专业知识,觉得自己要是养鱼的话,水平也是不会太差的。

  吃完饭,裴叔几个人就向李氏告辞。走的时候,姚汉生有点不好意思的把自己准备的一斤肉,一包糕点放在了桌子上。

  李氏叮嘱姚汉生和何大牛,让他们初二时,全家人都过来玩。

  石灵儿和慧儿一起收拾好碗筷,想着晚上还要将雕塑精雕一次,所有,想着现在就把卤菜卤出来。

  “娘,我想卤点菜?”李氏刚刚将何大牛他们拿来的几斤肉洗干净,石灵儿对她说道。

  “卤菜?怎么卤?”李氏还是第一次听到这个新名词。

  “就是把有些菜先煮熟,等吃的时候,直接吃。这样方便一点。”

  “哦,你是说这样子啊。也好,要怎么做?娘和你一起做吧。”

  “好吧。娘,您先将那边的大灶点燃,放半锅水烧着,我去把要洗的菜去洗一洗。”

  “灵儿,要洗哪些东西,就在家里洗吧?”

  “今天的东西有点多,我干脆拿到溪边去洗。”

  “娘去吧。溪里面结着厚厚的冰,别把你的手弄伤了。”李氏连忙说道。

  这几天一直下着雪,平时洗菜洗衣服都是石铜锁挑水回来洗的,石灵儿还一次都没有去溪边。

  石灵儿答应了一声后,将自己昨天买回来的海带、莲藕都装在一个大篮子里,然后,李氏提着这些就去了溪边。

  “四姐,你在厨房还有事吗?”慧儿出去了一阵,仍然没有看到石灵儿出来,所以,又来到了厨房。

  “四姐想卤点菜,你先去玩吧。”

  “卤菜?怎么卤?我帮你吧。”慧儿主动请战。

  “好吧。你现在就把大灶点燃吧。”

  慧儿烧火的功夫,石灵儿将那天买的卤料拿了出来,按照前世记忆中的比例,用一块纱布包了一包,将生姜也拿了两个出来洗净切片,然后,将两个猪头,猪舌,还有几斤肉,以及酱油盐巴等都一股脑的放在了锅里。

  李氏回来后,石灵儿将莲藕切段放进锅里后,将海带一段一段缠成小圈,也放在了锅里。

  “四姐,火要大点烧吗?”

  “现在可以大一点,等锅里的水烧开后就要换成小火,一直到熟为止。那样更容易入味。哎呀,慧儿,你去玩,还是我来吧。”石灵儿说道。

  “四姐,我行的。”

  “你们两姐妹都出去玩一会吧,这里娘看着就行了。”刚才石灵儿说的这样清楚,李氏觉得应该没问题。

  “我们在这里吧。娘,您辛苦一年了,您去歇一会。”石灵儿想让李氏去休息。

  “娘不累。你们还小,你们该多玩玩。出去吧。”李氏下了逐客令。

  “那就麻烦娘了。水开一会后,您可以翻动一下。”这个过程有点长,有人硬要替自己的话,最好不过了。

  石灵儿和慧儿走出厨房时,石铜锁父子三人刚好从李家村回来了。

  “灵儿,你们还没有吃饭吗?”石铜锁见到了缕缕炊烟。

  “爹,我们吃过了。我们现在卤菜呢。”慧儿答道。

  “卤菜?听着像是做好吃的。”石铜锁笑笑。

  “好吃的?”小宝从石铜锁身上下来,“有我的吗?”

  “有你的。不过,现在还没有熟。”石灵儿双手捂着小宝的脸,发现小宝的脸已经长得肉嘟嘟的了,“小宝,你今天到姥姥家,有没有吃好吃的?”

  “吃了的!”小宝有点小得意。

  “给四姐带回来没有啊?”

  小宝有点不好意思:“我吃完了。”

  “可是,我这兜里还有好吃的呢。”石灵儿将赵兰花装的东西拿了一点出来,“要不要?”

  “…要。”小宝的底气不足。

  “拿去吧。”石灵儿将小宝的几个兜里都装满了。

  “谢谢四姐!”

  看到小宝的高兴样子,慧儿也将自己兜里的吃食拿了出来,将小宝的两只手也放满了。

  “谢谢五姐!”小宝高兴地跑向厨房。

  “三哥,今天看到猎物了吗?”看到石小明将弩箭从筐子里拿出来,准备回自己那边的房子,石灵儿问道。

  “远远地看到过两只兔子,一头小鹿,没等走近,它们就跑了。”石小明拿弩箭只是为了防身。

  “三哥,现在还早,我们去抓两只竹鼠或者什么东西回来吧?”上次做房子时,石灵儿跟着大人到过石家村和李家村中间山坡边的那片竹林,当时她就发现有竹鼠活动的迹象,只是因为石小明和自己都没有时间练弩箭,一直没有去打。

  “竹鼠好抓吗?”石小明问道。

  “好抓。书上说,那个东西生性多疑,如果有人或者其它的什么在它的洞口弄出响动,它们就会到洞口查看。那个时候,抓住它们或者射死它们,就很容易了。”

  “真的吗?这个还有点意思呢!”石小明来了兴趣,“要不我和你现在就去抓两只回来。

  “灵儿、小明,算了,我们已经买了不少菜了。再说,去山边很危险的,让它们也过一个安静的年吧。”石铜锁连忙制止。

  “哦。好吧,那就不去了。呃,三哥,你把那把弩箭也拿出来,跟我来一下。”石灵儿说完,提着弩箭就向溪边走去。

  石铜锁笑着摇了摇头,不知他们要做什么,也就没有制止他们。

  等石铜锁挑着一担水桶来到溪边的时候,发现石灵儿和石小明已经从冰面上走过去,爬上了对面的黄土坡。他们的前面,黄仔也奋力的在一跳一跳的跑着。

  溪里的水现在虽然不深了,掉下去不冷吗?嘿嘿,这个大胆的丫头!


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